Puur
Wij werken met pure producten: verse groenten, recht van het veld, waarvan de geur je al tegemoet komt tijdens het oogsten en vlees van dieren die weten wat het is om zalig rond te huppelen. Dit zorgt voor een voedzame maaltijd zoals het hoort, een maaltijd die voedt i.p.v. vult.
Lokaal
We werken samen met onze lokale boeren en producenten, de korte keten dus. Hierdoor weten we waar de producten vandaan komen en hoe ze gekweekt worden. Ook kunnen we al eens speciallekes vragen, zoals bv. onze groenten met zoveel mogelijk loof; voor onze dieren of onze toekomstige biovergister (dromen mag moet 😉). Ook is het gewoon zó fijn om met mensen te werken i.p.v. met gigantische bedrijven.
